Ricocrem Cozzo: tradizione, innovazione e attenzione al futuro

Qualità, natura e tradizione sono i valori che da sempre reggono l’impresa Ricocrem Cozzo. Portare in tutto il mondo il lato più buono della sicilianità, con il gusto autentico della ricotta e della tradizione pasticcera siciliana. E ancora rendere continua e professionale la disponibilità di un prodotto tipico stagionale di per sé facilmente deperibile, come la crema di ricotta zuccherata. Il tutto grazie a un metodo, quello del congelamento rapido, che non prevede l’aggiunta di conservanti e mantiene intatte le qualità organolettiche del prodotto.

Qualità che viene preservata anche con la scelta delle materie prime migliori, di provenienza italiana, e da un controllo settimanale con analisi microbiologiche su tutti i lotti di produzione.

Ricocrem è inoltre un’azienda rispettosa della natura anche al livello di sostenibilità ambientale, prestando grande attenzione e sensibilità alle politiche di minimo impatto. Lo stabilimento Ricocrem Cozzo è infatti dotato di un impianto per la potabilizzazione delle acque in ingresso, e di un impianto di depurazione automatico per lo smaltimento delle acque reflue. Mentre un impianto fotovoltaico garantisce l’autoconsumo di energia elettrica così come la produzione di acqua calda, grazie a un ulteriore impianto di co-generazione a pannelli fotovoltaici.

Uso di tecnologie innovative, rispetto per l’ambiente e delle norme di sicurezza, corretta applicazione della tracciabilità e delle condizioni igieniche sanitarie secondo le norme dell’UE.