Ricetta torta di ricotta siciliana
La ricetta della torta di ricotta siciliana tradizionale. Una delle tante ricette dolci siciliani con la ricotta di pecora. Ingredienti per la torta di ricotta siciliana:
3 uova
300 g di crema di ricotta siciliana Ricocrem
300 g di farina
50 g di burro
mezzo bicchiere di latte intero
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di zucchero a velo.
La ricetta della pastiera napoletana
Ingredienti per la pastiera napoletana: 500 g di pasta frolla 1 confezione di grano cotto 500 g di crema di ricotta di pecora Ricocrem 200 ml di latte intero 30 g di burro 4 uova 1/2 di scorza di limone grattugiata 35 g di cedro candito 35 g di arancia candita 1 fialetta di fiori d’arancio 1 pizzico di sale….
La ricetta della cassata siciliana
La vera ricetta della cassata siciliana, secondo l’antica tradizione palermitana. Ingredienti e procedimento per preparare la regina dei dolci siciliani. Ingredienti per la cassata siciliana:
1 pan di Spagna
1 bicchiere di vermouth bianco
500 g di crema di ricotta di pecora Ricocrem
70 g di cioccolato fondente
50 g di zuccata o zucca candita
1 bustina vaniglia
200 g di farina di mandorle
200 g di zucchero
colorante verde per dolci
400 g di frutta candita
100 ml di acqua
250 g di zucchero a velo
1 stampo per cassata siciliana 30 cm.
TuttoFood 2019 – Milano, 6-9 maggio – Ricocrem
Fiera Milano / 6-9 maggio / pad. 02 – stand 21. Ricocrem vi aspetta al TuttoFood 2019 Milano, la fiera internazionale del B2B dedicata al food & beverage.